Smoother och funky alfabet

Hallå där!

För ett tag sedan beställde jag nya verktyg.

Till HV-tårtan jag gjorde senast använde jag några nya av dem:

En smoother är till att jämna ut tårtlocket och kanterna. Har bara använt händerna till det innan och det blev faktiskt lite jämnare med hjälp av smoothern :)

Använde även de nya kantdekorerna, tycker att det blir väldigt fint!

Finns lite olika mönster. Såhär såg kantdekoren ut på nyårstårtan: 

Använde även de här nya bokstavsutstickarna :)

Är lite pilligt att ta loss men det gick ändå ganska smidigt med marsipanen. Försökte även med den hemmagjorda sockerpastan men det gick inte. 

Beställde hem lite nya saker i helgen som antagligen kommer på posten imorgon. Nya färger och riktig sockerpasta blev det, är trött på den jag gör själv, den blir alldeles för hård att ha på tårtor. 

/Faster Fia

Palett och bakformar i julklapp!

Nu är jul och nyår över, tråkigt tycker jag...
Önskade mig lite baksaker och vill därför presentera två nya kompisar som Faster Fia har fått i julklapp som är från Cervera:)

En palett. Bra till att spackla, lägga på fyllningar och lyfta tårtor med.

Bakform som bara är 15 cm. Tänker mig någon gång framöver göra en våningstårta och då är den här formen bra att ha, eller om man vill göra en mindre tårta :)

/ Faster Fia

Tradera!

Har aldrig köpt något på Tradera innan, men igår öppnades en helt ny värld när jag såg att det fanns hur mycket tårtprylar som helst!! 

Så jag vann en aktion om solrosutstickare  och just nu hoppas jag att jag lyckas buda hem den här

För då kan jag göra sånt här fint mönster!

/ Faster Fia

Ny leverans från Tårtdecor :)

Beställde lite fler tårtprylar från Tartdecor.se som är en webbutik från Kungälv :)

Ett verktyg för att jämna till sockerpastan på tårtan och kantdekorationer :)

Modellvetktyg, korgmönsterrulle och siffror/bokstäver :)

/Faster Fia

Bakverktyg från Cervera!

Fortsätter att skriva lite om de nya grejer jag har fått/köpt :)

På Cervera säljer de Leila Lindholms fina grejer, allt som man behöver till bak! Lite dyra dock..

Bokstavsuystickare i fet stil, på Cervera.

Och även en sprits därifrån, som är lite mindre. Är bra dom man tex vill skriva text på en tårta :)

/Faster Fia

Bakbunkar från Lagerhaus

Var på stan igår här i Jönköping och köpte nya bunkar på Lagerhaus till bakningen :) Roligare att baka när man har lite fina nya saker!!

De fanns i olika storlekar och man fick tre st för 99kr! 

Det var mest de gråa bunkarna kvar, så skynda om man vill ha lite färg i köket!! :)

/Faster Fia

Bakmaskin från Bosch!

När jag fyllde år nu så fick jag väldigt mycket baksaker. Verkar som att många har snappat upp mitt nygamla intresse. Jag fick även en bakmaskin från Bosch som jag testade idag för första gången.

Den var enkel och ganska tyst av sig :)

Idag gjorde jag vaniljkräm till tårtan som jag ska fixa iordning imorgon. Den ska med till Sandhems skola och deras personal :) 

Vaniljkrämen blev i alla fall riktigt god. Detta receptet kommer ifrån enkonditorsbekännelser.se som är en väldigt bra sida med bra recept!

2,5 dl grädde

2,5 dl mjölk

En vaniljstång

1,2 dl socker

3/4 dl maizena 

Man kokar/värmer upp grädde, mjölk och en delad vaniljstång. När det har värmts upp, tar man bort stången och häller i resten av indredienserna som har vispats upp lite grann innan.

Sedan gäller det att röra, röra, röra på svag värme. Man får inte vara still knappt en sekund!!

Man rör tills det blir en kräm, annars rinner det ur tårtan! 

/Faster Fia

Nya verktyg och dumleganache!

Va på Clas OhlsonClas Ohlson och köpte en sprits idag. När jag kom hem kom det fram att jag skulle få en när jag fyllde år av Henke.. Köpte även en bakmatta på IKEA, finns många bra bakgrejer där.

Är inte hel nöjd med spritsen. Ville ha en del som man kan skriva med, men det ingick inte tyvärr..

Denna kostade 199 kr och är gjord av silikon.

Idag förberedde jag även fredagens tårta. Gjorde dumleganache och hallonsylt. 

180 g dumle

3 dl grädde

Jag värmde upp grädden och la i dumlekolor i mindre bitar och rörde om tills det hade smält helt. Sedan ställde jag det i kylen för kylning, imorgon vispar jag det :)

Grädden får inte kokas.

Burk från IKEA

Gjorde även egen hallonsylt. Jag hade i:

5 dl hallon

0,5 dl vatten

1,5 dl socker.

Vatten och socker får kocka upp tills sockret smälter. Sedan häller jag i hallonen. Det får skjuda ca 5-10 minuter. 

Riktigt fint! Blir både lite sött och surt. Får bli till pannkakor nästa gång :)

Gav mig även på att göra en ljus tårtbotten och testade ett nytt recept. De jag har gjort innan har sjunkit ihop vid kanterna och lite i mitten.

Tyvärr gjorde detta receptet det med. 

Detta receptet heter "lika delar". Det menas att man använder lika mycket volym socker och mjöl som ägg.

(Tog kortet lite sent)

Jag tog 4 st ägg för en 22 cm form. Äggen kläcker jag i ett glas, sedan mäter jag upp lika mycket socker och mjöl i de andra glasen, samt 1,5 tsk bakpulver.

Sen är det som vanligt. Vispa ägg och socker fluffigt, ca 10-15 minuter och sikta i mjölet försiktigt. 

175 grader i ca 30-35 minuter.

Kakan blev fluffig och fin men kanterna drar ihop sig snabbt efter att jag har tagit ut den ur ugnen. Har kikat på ett nytt recept nu så jag får utvärdera det nästa gång :) 

/ Faster Fia

Nya verktyg från Tartdecor.se !

Igår beställde jag lite nya verktyg från Tartdecor.se och idag fick jag dom :) Tog lite marsipan och testade sakerna lite snabbt!

De reade ut detta utstickarset med 24 delar. Vet inte riktigt vilka blommor allt är till men några av utstickarna kan man göra liljor och orkidéer med. 

Testade att göra några småblommer inför helgens födelsedagstårtor (jag fyller 26).

Blev även bokstäver i kursiv stil. Trodde de skulle vara större.. Och volangstavar..

Till sist blev det pastagrundfärger. Väldigt koncentrerade, kommer att räcka länge :) 

Blir nog en färgglad och blommig tårta :)

/Faster Fia